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蘭州美女辭職做饅頭 一天賣近萬個

發(fā)布日期:2024-07-14 17:39:02瀏覽次數(shù):723

“上次桃花節(jié)有個客人,他說他也是蘭州人,但從來沒吃過這么好吃的饅頭。小芳芳說,這是她工作后,第一次去桃花節(jié)賣自家做的饅頭。那次擺攤,她和妹妹還畫了個桃花妝,穿上古裝,在桃花節(jié)上當了回“饅頭西施”。

“一個饅頭掰開,夾一塊臭豆腐,抹一點豆瓣醬,客人說,簡直好吃到沒朋友?!?/span>小芳芳記得那天,做了500個饅頭一下就賣完了。

第二天,她辭掉蘭州城里的工作,到進京學藝,到北京經濟技術開發(fā)區(qū)紅金龍國企業(yè)港中創(chuàng)匯豐機械參觀饅頭生產線做饅頭。

因為在家見過做饅頭又些功底,到北京學習起來還是比較快的,師傅教的很有細節(jié)化,老面千層饅頭,開花饅頭,杠子饅頭等。

剛出鍋的饅頭,吃到嘴里有絲絲的甜味,面香味十足,筋道有嚼頭。即使冷了吃,也很好吃,有彈性,但不粘牙。她拿出一個出籠的饅頭,用手捏了三次,饅頭照樣彈回原樣,沒扁。她再把饅頭掰開,可以看到,饅頭里面不均勻的氣孔和層次。

“你看,這些都是仿手工饅頭的特征。

事實上,蘭州一帶,做的老面饅頭一直遠近聞名。普通人家辦酒席,都會用少則幾百個,多則甚至幾千個饅頭。

“吃饅頭、用饅頭、睡在饅頭窟里?!?/span>小芳芳的爸爸說,家里的所有開支、包括女兒讀書的錢,“都是賣出饅頭賺來的,家里隨便哪個東西都是靠賣饅頭賺來的。”

“小的時候,我們就只知道吃饅頭?!?/span>小芳芳說,”然后長大一點,我們就去到外面工作去學習。”那時候,小芳芳周末回家,“看到爸爸一個人在那里干活就有點心疼,現(xiàn)在不能再讓爸爸這么辛苦了,所以才決定購買一臺自動饅頭機讓爸爸輕松些,不要太累了,年紀大了有個好身體。

現(xiàn)在,小芳芳每天都會很早起床。她說,忙的時候,一天要做10000個饅頭。

“覺得做饅頭最辛苦的,就是天氣越冷,起的越早?!币驗榘l(fā)酵時間不同,夏天要3個小時,冬天就要5個小時。做饅頭的人,就常常后半夜就得起床:“想要饅頭味道保持不變,一年四季的工作時間都是不同的?!?/span>

想到每天都有收入進帳,心里還是美滋滋的,不感到累!

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